角瓜夏天怎么吃,多样吃法，清爽一夏

夏天来了，是不是觉得家里的角瓜又堆成小山了？别急，今天就来给你支几招，让你家的角瓜在夏天也能吃出花来，既美味又健康！

一、凉拌角瓜，清爽一夏

夏天最舒服的事情莫过于来一盘凉拌角瓜了。首先，你得把角瓜洗净切成细丝，然后撒上适量的盐，让角瓜丝稍微腌这样既可以去除角瓜的涩味，还能让口感更加爽脆。接着，把腌好的角瓜丝用清水冲洗干净，沥干水分。

接下来，准备一些调料：蒜末、辣椒末、醋、生抽、香油等。把这些调料混合均匀，制成调味汁。把调好的汁均匀地浇在角瓜丝上，搅拌均匀即可。这样一道简单又美味的凉拌角瓜就完成了，清爽可口，特别适合夏天食用。

二、角瓜炒蛋，营养满分

角瓜炒蛋是一道家常菜，简单易做，营养丰富。首先，将角瓜洗净切成薄片，鸡蛋打散备用。热锅凉油，油热后先下鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。

接着，锅中留少许油，放入切好的角瓜片翻炒至断生，然后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。这样一道色香味俱全的角瓜炒蛋就做好了，既保留了角瓜的清甜，又增添了鸡蛋的鲜美。

三、角瓜炖排骨，滋补养生

夏天虽然炎热，但也不能忽视身体的滋补。角瓜炖排骨是一道很好的选择。首先，将排骨洗净焯水去血沫，角瓜洗净切成块状。

锅中加入适量的水，放入焯好水的排骨和切好的角瓜块，再加入姜片、葱段、料酒等调料。大火烧开后转小火慢炖，直到排骨炖至酥烂，角瓜熟透。加入适量的盐、胡椒粉调味，即可出锅。这样一道滋补养生的角瓜炖排骨，既美味又营养，非常适合夏天食用。

四、角瓜饼，早餐新选择

角瓜饼是一道简单又美味的早餐，做法也很简单。首先，将角瓜洗净切成细丝，加入适量的面粉、鸡蛋、盐、葱花等调料，搅拌均匀。

热锅凉油，用勺子将面糊倒入锅中，摊成小饼状。待一面煎至金黄后，翻面继续煎至两面金黄即可。这样一道香脆可口的角瓜饼就做好了，搭配一杯牛奶，营养又美味。

五、角瓜汤，消暑解渴

夏天喝汤不仅能补充水分，还能消暑解渴。角瓜汤是一道很好的选择。首先，将角瓜洗净切成块状，锅中加入适量的水，放入切好的角瓜块。

大火烧开后转小火慢炖，直到角瓜熟透。加入适量的盐、胡椒粉调味，即可出锅。这样一道清淡爽口的角瓜汤就做好了，喝上一碗，顿时感觉清凉解暑。

夏天吃角瓜，方法多多，总有一款适合你。快来试试这些做法，让你的夏天不再单调，角瓜也能吃出花来！